豌豆苗种植技术

豌豆芽，又称豌豆尖，是豌豆的可食用幼芽。它们营养丰富，质地细嫩，香甜可口。豌豆苗叶绿，叶肉厚，纤维少，叶质嫩。是冬春季蔬菜中的珍品。是绿叶蔬菜中营养价值较高的无公害保健蔬菜，具有很大的发展前景。下面介绍一下豌豆苗的种植：

豌豆苗春、秋、冬均可栽培。它们在春季三月至四月播种，五月至六月收获。一般有上海豌豆苗、上农五竹豌豆苗、四川五竹豆尖1号等，其中收获最快的是四川无须豌豆为半蔓性，播种后20天即可收获。可连续收获9-10次，亩产1000公斤。豌豆苗的产量主要取决于苗数。每亩用种子13-15公斤。播种前施农家肥1500公斤、草木灰100公斤、过磷酸钙25公斤。精耕后，田地要耕成1.3米宽的平畦，行距1015厘米进行播种。播种后，应覆土12厘米。早春7天应全部出苗，出苗后覆2-3厘米土1-2次。苗期要及时追肥、浇水，保持土壤干湿即可，闭行前除草。当长出2片真叶左右时，应及时追施速效氮肥。每次都穿一次。将4 公斤尿素与水混合至0.3%。共施4-5次，追施0.2%磷酸二氢钾。此时期主要防治危害叶片的黄顶病、白粉病、蚜虫、潜叶蝇等。

豌豆育苗技术

播种后20-30天，苗长8-9厘米时，一次性采收。经生根、打捆、剪去茎基部、洗净后上市。多次采收时，在苗高1520厘米、有78片真叶时采摘嫩梢。托叶未张开时，采收上部复叶的嫩芽，连同1-2片未展开的嫩叶。每7-10天收获一次。每次可收获1000-1500公斤，亩均纯收入可达万元。